能快的让生白薯变成熟的，而且味道上和烤好的白薯几乎没什么区别。唯一的一点不同就是烧白薯外表会有一层黑黑的碳化层。
这就需要在吃之前先把这层厚厚的被烧成了黑炭的表皮剥掉，然后才能享受到白薯的美味。
不过，要剥掉这层碳化层，往往孩子们都会被弄得满手满脸的黑灰，显得狼狈不堪。但是为了能吃到好吃的美味，这点小缺点那绝对是可以忽视的。
当然，你要是弄到了衣服上，恐怕回到家里一顿打骂是少不了的！
但是要说给王勇留下印象最深的关于白薯的吃法，那还要说是拔丝白薯。
将裹上了淀粉或者鸡蛋液的白薯片先放到油锅里炸透，炸的变成好看的金黄色。然后另起一个锅熬糖，这个就考验厨师的手艺了。
火大了，肯定是要糊锅的。带着一股子糊味的东西没人会喜欢，尽管它是甜的。火候小了呢？也不行。因为火候小了，糖就化不好，而糖没熬好，这拔丝的效果也就好不到那里去了。
王勇自认为自己对于这种拔丝菜应该也是没有问题的，但是真要自己动手的时候，却没来由地感到一阵心慌。
后来一想，干脆，这种需要技巧和经验的菜还是交给二叔这个大厨来做吧。
王勇正在这里冥思苦想的琢磨怎么做白薯的时候。忽然听到门外传来一阵喧哗声。声音里有男有女，有老人有孩子，乱糟糟的你一言我一语的十分的热闹。
“王
第三百九十二章白薯美食(4/8)