有什么特别吗？”
刘墉又得当一回老师，拱手向华佗道：“请教先生，以酒做药有何功用？”
华佗笑道：“《黄帝内经?灵枢?论勇》篇道，‘酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气慓悍’；《经脉》篇中又道，‘饮酒者，卫气先行皮肤，先充络脉，络脉先盛。故卫气已平，营气乃满，而经脉大盛。’；《汉书?食货志》则道，‘酒为百药之长’，酒能通血脉、散湿气，温肠胃、御风寒，行药势、杀百邪恶毒气。”
刘墉接着解释道：“酒少饮有节，有养脾扶肝，驻颜色，荣肌肤，通血脉之功。药酒，便是以酒泡药，相比于水煎，药酒有诸多好处。一是酒可以将药里面有用之物更多地泡出来，二是酒有活血通经之功，能够引导药物直达病患之处，因而见效更快，疗效也更明显；三是用酒泡药，耐贮存，不易变质，可以随时饮用，非常方便。”
虞翻疑惑道：“既然药酒有这么多好处，为何此前却不见有人泡制呢？”
华佗接道：“县长，老朽早知泡酒的好处，可是所用之酒须要高度白酒才成。否则浸泡不出药里面的成份，也不耐贮藏，效果不佳啊。”
虞翻听了华佗的解释点点头，但仍心存疑虑，又问道：“老夫想那高度白酒本来就挺贵了，再泡制成药酒岂不是更贵，有多少人能够承受得了？”
华佗虽知泡酒的作用，却没算过经济帐，只好将这个难题交给刘墉。刘墉却信心百倍地道
第二十七章 炮制药酒(5/9)