是高，可这铁锅蛋只有拿炭火做出来的才正宗，煤气做出来就失了原本的味道。”罗家镇把蛋液搅动好，又加入作料，“我做了六十年的铁锅蛋，从我爷爷那辈，铁锅蛋用的就是炭火。”
“您做了六十年？”苏小惠惊呼。
罗家镇苦涩的笑笑，“你们今儿算是来巧了，如果你们再晚来几天，就是想吃，也吃不到了这么正宗的铁锅蛋。”
“这里要关了吗？”
罗家镇深吸口气看了苏小惠一眼，把手里搅动好的铁锅蛋倒在锅里，并没有回答，但他搅动蛋液的手却在发抖。
金黄的蛋液被不断的搅动，在锅里形成小小的漩涡，记忆如同锅里金色的涟漪，也被搅动上来。
小时候，他就是这样站在父亲旁边，看着父亲用他那粗壮的胳膊不厌其烦的搅动着锅里的蛋液，直到它凝结出锅。
可那时，他并不喜欢铁锅蛋，也并不喜欢父亲。
五六十年代的人，走街串巷叫卖的都会被人认为是下九流，没什么社会地位，父亲又是老实巴交的人，从不会分辨什么，他有时候看到有人远远喊上一声就会乖乖停车的父亲就会很丢人。
但父亲并不在意，只要有人喊，他都会停下车，支起小锅，把早已准备好的铁锅蛋原料到进去，为别人做上一锅。
日复一日，年复一年。
不论是春夏秋冬，还是严寒酷暑，父亲都会用蹬着车去最繁华的小巷子里
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