“差不多了，可以用面团包起来，需要这么大即可。”董策比划一下，便继续低头用刻刀刻着一块木头。
不一会儿，王福延便过来道：“小土窑已经做好了，董大师去看看吧。”
走到一个土堆前，董策低头看了一眼土窑里的情况，便跟边上的王福延道：“把炭火烧起来吧，让泥土中水分蒸发。”
王福延立即命人生火，而后对董策道：“小土窑里火炭放如此低，能烤的熟吗？”
“离近了容易烤焦了，这东西急不得，慢慢来。”董策的话让王福延很郁闷，他本以为宫廷胡饼是用面粉包了馅，然后下油锅呢，却没料到是用烤的！而且这样烤，他很难短时间内量产啊！
一刻钟后，董策收起刻刀，让一名小厨拿了一碗油，他沾了点在布上便开始涂抹手中木块，随后撒了点干面粉在里面，便拿起桌上一团包有馅的面团放进去，再往桌上一按。
厨房众人见到这一幕，纷纷凑近一看，当发现董策将木块抽起的时候，桌上便出现了一团似花非花，造型简约却很美观的圆饼。
董策又继续压了十一个，这才用菜刀一个个铲起放到一块刷了油铁板上，洒了点水珠后才放入小土窑中。
王福延看着董策将土窑口用一块铜镜盖住后才问道：“需要多久？”
董策一边扯下包裹手的麻布，一边道：“一刻钟后取出，用蛋黄刷过一遍，在继续烤两刻钟试试。”
第八十四章 月饼(4/7)