,这些小龙虾的个头……也太大了吧?我还没见过这么大的小龙虾。”
“先捞出来两斤,让大厨做一份麻辣小龙虾和一份十三香小龙虾,送到我办公室来。”张雨贞没有回答马大海的疑惑,而是自顾自地说道。
“是,我马上去办。”马大海应了一句,然后立即安排了下去。
麻辣小龙虾和十三香小龙虾,这两个口味,比较大众,也是很多喜欢吃小龙虾的顾客必点的。
肯定要作为优先级的主打产品。
所以要先试试味道。
张雨贞看着卸下车的小龙虾,一只只都很生猛,也很干净,活力特别充足。
一看就知道食材很新鲜,质量很高。
张雨贞试着去拿一只看看,结果手刚伸过去,就被小龙虾的钳子给夹到了,疼得她赶紧将小龙虾给抓开。
也幸亏小龙虾的钳子不像螃蟹那样有力。
张雨贞的手指除了疼,也没出血。
“把这只小龙虾也带去后厨。”张雨贞将那只夹她指头的小龙虾拎出来。
几千斤的小龙虾,听起来很多。
但实际上还真没多少。
算一桌子顾客点十斤小龙虾,那一天有一百桌顾客,就消耗掉一千斤小龙虾了。绩
这几千斤,按照「十全味」的客流量,顶多两天就消耗完了。
不过林幕那边也说了,小龙虾的供应很充足,不需要太担心。
前期供
第二百九十九章 新菜单(4/7)