呈上来一个白色盘子,盘子中央放着四只剥好的小龙虾,而龙虾头则作为摆盘,点缀在周围,旁边再淋上一点酱汁,然后这样一份小龙虾,188块钱。
「十全味」则可能会把小龙虾融入各类菜系。
麻辣小龙虾、十三香小龙虾、油焖小龙虾、香辣小龙虾等等等等,这都是基本的。
肯定会开发出很多新花样。
这个是「十全味」的优势。
而且别人还很难照样模仿。
因为「十全味」的厨师,都是张雨贞这边培训出来的,不仅有专业素养,而且还很有创造力。
一昧的模仿,那最终只能模仿个四不像。
总之,这几个餐厅,都有属于自己的特色,这个还是林幕比较喜闻乐见的。
这样的话,也能形成差异化,不会互相竞争,互相内耗。
至于安然集团旗下的餐厅连锁,林幕就不太关注了。
他跟安然,就是很纯粹的合作关系。
其他事情,林幕一概不关心。
不像「温馨」、「SWEET」、「十全味」这三个餐厅,或多或少都跟林幕有关系。
……
足足有三辆货车。
「十全味」拿到的货不少。
有几千斤的小龙虾。
餐厅经理马大海指挥着工作人员,将小龙虾卸下车。
当看到这些小龙虾硕大的个头时,马大海很惊讶地道:“张总
第二百九十九章 新菜单(3/7)