听不懂。
“亚历山大，你来一下。”苏若彤招手喊道。
亚历山大遗憾的看看自己对面的小学徒，走向苏若彤。
“周师傅那边的单子我让别人接一下，你想知道这道菜为什么做的这么快么？”苏若彤对帕特里克说完，又看看旁边的亚历山大:“我觉得也许你也想参与一下。”
帕特里克当然想知道了，于是他便跟着苏若彤去了周师傅那边。
周师傅对着帕特里克笑了笑，一点儿不怕他学却自己的手艺，因为他的手艺，除了扎实的基本功是在别的地方练出来的，剩下的大部分还是来了苏氏酒楼以后学的。他是前年才来到苏氏酒楼老店上班的，但手艺在老店排的上前五。
“周师傅，从头到尾给这两位客人演示一下蜜汁猪梅肉。”苏若彤道。
周师傅已经得了信儿，听到苏若彤的话，伸手抓过案板上准备好了的鸭脯肉和猪肉，仔细看了两眼，然后就开工了。
只见他刀用的熟练至极，只几下工夫，鸭脯肉和猪肉便全部被切成了一样大小厚薄的长方形小条，摆了一桌子，然后，周师傅拎起菜刀，轻轻的用刀刃朝着肉面剁下去，每一刀，都只深入肉面不到一毫米，一会儿时间，肉面上，便成了毛茸茸的样子。
而切肉时剩下的边边角角，被周师傅放在旁边的料理机里，迅速被打成肉泥。趁着打肉泥的功夫，猪肉条和鸭脯条被腌制在一个小碗中，另一边，周师傅
第三百一十七章 蜜汁双拼肉(3/7)