但并非是新鲜的猪肉,却可以做到鲜香带甜,肥而不腻,跟甲鱼相得益彰,我想知道这是什么?”
韩老所说的火红色肉块指的便是火腿,火腿色泽鲜红,据说当初就是因为这种犹如火焰般的色泽,才被宋代的宋钦宗赐名为火腿——这就是火腿的起源了。
这个世界原本没有火腿,但叶垂已经隐约给了秦一月一些线索,这秦一月倒也的确了得,竟然在短短时间内真的做出了火腿来。
当然,火腿这种食材需要时间风化才能成就美味,秦一月这简易版本的火腿味道显然要大打折扣,不过依然保持了极高的水准就是了。
而秦一月听到韩老的问题,沉思了片刻,他突然指了指站在韩老身边的叶垂:“这个问题,你应该问他。”
“……”
叶垂差点就要直接爆粗口了,怎么又来问他!这都是成心的吗?
现场无数人都再次有些躁动了起来,上一场的韩老让叶垂先点评,这一场秦一月竟然又让叶垂解释那种火红色肉块是什么……这个叶垂到底是什么来历!?
韩老脸色疑惑的看向叶垂,也不明白叶垂是怎么跟秦一月扯上关系的,他奇怪的问道:“小子,你知道这肉块的来历?”
“那叫做火腿,是风干的猪后腿肉,金腿烧圆鱼中的金腿指的就是火腿,这种食材在一些华夏典籍中都有提及……”这个时候叶垂也只能硬着头皮解释了。(。。)
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第178章 这是神之舌吗?(6/7)