,他脸上更是露出一抹极为震惊的表情,听到叶垂说这道菜还有缺陷,他就忍不住询问了出来。
他这话一说出口,韩雨堰安静王诗雨还有叶垂都奇怪的看想了他——看他这表情,怎么就好像这菜是他做的一样?
田小杜急忙呵呵的笑了笑:“我只是好奇而已……”
这显然不是好奇吧?
叶垂有些奇怪的继续说道:“这海鲜杂烩饭的味道都还算不错,但却没有有效的去除海鲜的腥味,大为影响口感。”
“爷爷也说过类似的话!”韩雨堰惊讶的说道,“那师父,要怎么解决这个缺陷呢?”
“很简单。”叶垂笑着眼睛看向了田小杜,继续说道,“柠檬。”
“柠檬?”田小杜追问道。
“没错,在蒸米饭的时候可以往锅内挤入一些柠檬汁,这样可以有效的去除腥味,还可以让这道菜添加一丝清新柠檬的味道,哦对了,我建议做这道菜使用橄榄油而不要用花生,花生的香味浓郁,但却会影响海鲜的香味,此外蒸米饭的时候也不要用料酒了,改用葡萄酒最好不过。”叶垂笑着说。
这道海鲜杂烩饭跟叶垂上一世的西班牙海鲜饭极为相似,虽然叶垂专精的是中餐,但对于这种偏西餐的烹饪方式也是十分熟悉的。
“柠檬……添加柠檬……”
田小杜口中低声自语着,眼睛却是逐渐亮了起来。
“大师兄,你的反应很奇怪哎,到底是怎么回事
第110章 海鲜杂烩饭(6/7)