就不能叫‘两个黄鹂鸣翠柳’吗？”苏妙理直气壮地说，下巴一昂，“你瞧不起馒头？”
“不是，我是觉得，这盘馒头里没有黄鹂也没有翠柳啊？”
“那‘雪里藏珠’里有雪吗？‘青竹卧雪’里有竹吗？啊，有竹叶，那有雪吗？”苏妙振振有词，“再说了，怎么没有翠柳，这葱花不就是翠绿色的吗？”
伙计的眉角抽得更厉害，这会儿他深恨自己太多嘴，嘿嘿地笑道：“是是是，姑娘说的是！”端起菜盘子赶紧走。
“二姐，能行吗？”苏烟有些担心，小声问。
“为什么不行，多好玩啊，比佟染的那个什么‘青竹卧雪’好玩多了。”苏妙一脸的不以为然，笑眯眯地说。
回味瞅了她一眼：“这就是你说的你的暗黑料理？”
“怎么，你不觉得很有趣吗？”苏妙扬眉问。
“不，确实挺黑的。”回味回答。
第二局赛豆腐：青竹卧雪vs两个黄鹂鸣翠柳！
就做法上来说，青竹卧雪的做法并不算难，但在想法和做法上却极是别致。选用糯米的用意是为了让碎成一团的豆腐具有粘合力，在制作成丸子时能够更软糯弹牙。选用的鱼是走水路活着运过来的价钱昂贵的深海大鱼，鱼腥味已经在第一步时被细心地处理掉了，这时候将丸子填进鱼肉里，再用另一片鱼肉盖上，这一步不用说也知道是为了去除豆腐的豆腥味并让独属于海鱼的鲜美回甘深
第二百八六章 青竹卧雪(4/7)