半岛餐厅上菜速度还是相当快的，不到半个小时所有菜品就都上来了。
鳄梨汁虾，羊乳干酪苦苣色拉，苏格兰烟熏鲑鱼，招牌烤牛排，虽然在名头上没有法国大蜗牛还有鹅肝出名，但这几道菜也是别有风味。
姜宏国切了一小块牛排放在嘴里细细咀嚼，称赞道：“这个牛排你点的几分熟，做的真是地道，不但有咀嚼感，而且肉质很是厚重。”
李睿熟练的用着刀叉切了一块牛排放在嘴里说道：“点的七分熟的，吃牛排七分熟是最合适的。”
“不要以为自己会用刀叉吃牛排就是行家，我还说五分熟的牛排最好呢。”赵显清咀嚼着牛排说道。
李睿对这个女人是彻底了解了，不管自己说什么，总是要呛自己两句。
李睿切了一块牛排，指着里面的切面说道：“不同的牛排通过这个切面就可以看出来。”五分熟的牛排虽然在温度上口感均衡，但在口感上比不过七分熟。而且我们吃牛排不是只吃那一种，而是根据牛的的不同部位，划分出了不同种类的牛排。而每个部位的牛排，所吃出来的肉质都是不同的，想要达到最佳的口感和味道，那么就需要我们选择不同的熟度来煎牛排。像我们常吃的沙朗牛排，它所指的就是牛的后腰脊肉，也是牛不怎么能运动到的地方，肉质不仅细嫩还肥瘦相间，这样的牛排就是七分熟比较好，而菲力牛排说的就是牛身上比较嫩的里脊肉，不仅鲜嫩还没有什么脂肪，所以七分熟也是可以的。所以吃牛
第255章 不仅仅会说法语(1/5)