水中煮开捞起，在冰水里凉透，这样的话可以去掉腥味，接下来才是塞东西进去。把用温水浸透的糯米，板栗，红枣塞完之后记得要把鸡肚子缝好，我这里用的是牙签，要是大家觉得没有把握的话可以用棉线，接下来在锅里加上人参，红枣，蒜片，盐还有少许的胡椒，最后加水，这个水量记得要刚好满过鸡，不要太多了，剩下的事就是等上一小时了。要是大家时间不够的话，也可是使用高压锅，不过我个人觉得还是沙锅炖出来的最好吃。”
李景元处理完参鸡汤之后，珉豪也完成了他的任务。李景元接过珉豪手里已经筛好的细土，开始摆弄起来。
本来叫花鸡需要的时间是最长的，不过李景元把这个菜当成了结尾的大菜，所以也就不是太担心时间。拿着已经刚才腌过的两只整鸡，李景元开始在鸡的表面上涂抹调料。
秀英看到这里的时候还是一头的雾水，直到李景元把芝麻叶子弄好，包过牛皮纸开始往上糊泥巴的时候才有点头绪，她一边指着李景元手里的鸡一边开始喊了起来：“这个不是那个什么，哎呀，叫什么呢，我记得我以前在电视上看过的啊。”
“不是吧，秀英，你连这个都知道？看来你对吃的东西真得很重视啊，这么冷门的菜你竟然都记得。”李景元看到秀英的表情也调笑起来。
“好吧，既然你已经认出来了，我也就不隐瞒了，这个叫做叫花鸡哦。传说中由乞丐发明的美食。”
“乞丐？
第三十八节 美食大厨李景元(4/7)