“牛肉切方形大块，萝卜削皮切块，和牛肉一样大小就行，然后牛肉块在沸水中煮上两分钟,除掉血水，放油爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒时加点料酒，再加上两勺子豆瓣酱，适量酱油和冰糖，炒上一会给牛肉上sè。翻炒大概两到三分钟后,加入开水,一丁点醋,然后把剩余的配料都倒进锅里，就是那些陈皮茴香之类的,轻轻搅拌均匀后放到沙锅里面。接下来就用小火慢慢炖，等两个小时之后再加萝卜，起锅之前二十分钟再加点调味料就可以了。”一边动手，一边介绍着菜的做法，李景元的身手一点也不耽误，整个过程和电视里的那些美食节目里的厨师差不多。
“珉豪，带着你的伙计，去院子里的角落里挖点泥巴来，记的要弄的细一点啊。”把沙锅架在垒起来的火堆上，李景元对着镜头外面喊了一声。
“泥巴？？”小t听到李景元的喊声，歪着脑袋问到。
“恩。没听错，就是泥巴，这就是我刚才说的特殊材料了。”
“泥巴做菜？？？能吃么？”秀英虽然嘴馋，但是也不代表她的牙口好到能接受这样的材料，她也对李景元的选择表示了很大的疑问。
“嘿嘿，放心吧，保证你喜欢。”李景元对自己的手艺信心十足，让大家的好奇心被吊的更高了。
“下面处理这些整鸡，我要做的参鸡汤和韩国一般的做法稍微有点不一样。在把鸡肚子填满之前，我要把这些鸡先处理一下，鸡去掉pp，在滚
第三十八节 美食大厨李景元(3/7)