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农家药膳师

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第116节
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蜜桃片腌渍成功的那一天。
    但至那以后,他们俩就再也没做过蜜桃片,除了制度方法让人很郁闷外,也是因为双方都比较忙。
    倒是李干、葡萄干、青梅干的做法简单些,两人有空就会聚到一起亲手做来吃,享受一下自己动手,丰衣足食的乐趣。
    “那姐姐就赶快教教我们吖。”
    几人刚把切好的桃果用糖渍起来,看看现在的时辰,这一渍估摸得到明儿早上,所以剩下的时间江云漪就教他们做李干儿。
    李干一样是要选八成熟的,从细缝处切开去核,然后用盐腌渍两天,使得果肉中的水分析出。
    两天后用清水将李子漂洗干净,减轻咸味儿,倒入锅中,大火煮约十刻钟后,取出沥干。
    之后取冷水和糖以差不多的比例放入锅中用小火煮成糖液,小半时辰后再将李子放进锅里加一点糖和蜂蜜再煮小半时辰,来回约摸要三四次,待李子软化后,再将李子取出放在竹屉上沥干糖液,晒上一天蜜味李干就制成了。
    李干的制做前前后后也差不多要三天左右。几个人为了能够吃到新鲜蜜饯还是很认真的按步骤去做。
    忙完了这些,几个人都累了,洗漱完用了便回各自的屋里歇息了。
    第二天一早,除姚芳华在留在清漪园管事外,江云漪、江大林、江小小、江小高,及张虎张夕外带两个男仆一人背着一个箩筐就上了山。
    之所以要带上男仆,主要是那些山桃子个大,且重,装了满筐特

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