说是扯淡，但只适用于部分情况。”
“啊？”
“蘑菇，也就是菌子，统称真菌，种类非常之多，形态千奇百怪。其实，有毒和无毒没有整齐划一的认定标准，很多毒蘑菇长得人畜无害，有些蘑菇看着颜色吓人其实味道鲜美。而且，很多毒蘑菇和无毒蘑菇形态非常接近，一不小心就会认错，把某种毒蘑菇认做无毒蘑菇，或者是相反的情况，都经常发生……”顿了一下，秦启明继续说道：“所以，吃蘑菇必须要吃自己熟悉的，凡是过去没见过的蘑菇，一定不要吃，千万不要迷信自己的判断力。”
傅檀雨恍然大悟：“原来是这样。”
“人工栽培出来的最安全，比如栽培的如果全都是鸡腿菇，就不会长出来其他蘑菇。而野生蘑菇就非常危险了，各种混杂在一起，很多时候，连专业人士都不敢轻易判断。”秦启明告诉傅檀雨：“你捡了一大堆蘑菇，拍照给专业人士发过去，如果照片不是特别清楚，能够充分反映蘑菇的形态特征，专业人士也不敢给你定论是不是能吃。”
“云南那边不是喜欢吃菌子吗？”
“问题就在这，因为那边爱吃，而且特别爱吃野生的，所以每年都有大量中毒案例。”秦启明继续对傅檀雨说道：“我刚才进了后厨，发现准备好的食材当中，混入了一种见手青。”
“什么是见手青？”
“见手青是俗称，指的是牛肝菌中的一类，划重点，是一类。意思就是说，见手青不
第四百五十二章 我就是农民！(4/5)