有益的蛋白质和氨基酸，肉质极为鲜美，比起火头鱼的肉质强多了。”
说着，他转身走进书房，拿出几张检测单。
这几张检测单就是临海农学院对这种银鱼做的检测报告。
戴红旗将检测报告交给了段春来，段春来接过去，仔细得看了一遍以后，说道，“从检测报告来看，这种鱼确实品质极佳的食材，只是，这鱼肉的品质真地有你说的那么出色？”
戴红旗笑道，“这样好了，段老板，你看现在也快中午了，你留下来在我这吃饭，就吃这种银鱼，你亲口品尝一下，你看怎么样？”
段春来点了点头，说道，“行，那就叨扰戴老板了。”
戴红旗当即就洗米做饭。
接着他从桶子里抓了一条十四五斤的大银鱼。正准备宰杀的时候。
段春来说道，“戴老板，让我来吧！这个我在行！”
他从戴红旗手接过大银鱼，然后从菜案上随手拿了一柄尖刀，一刀刺入银鱼的身体之中。
接着他将银鱼一手提起，银鱼在江边手中不停地挣扎，但是段春来的手却如同铁钳一般将银鱼牢牢地抓住。
鲜血从银鱼身上开出的伤口流了出来，进入到段春来一开始就准备的一个碗里。
戴红旗以前可是在餐厅打过工，知道将鱼血事先放干净有一个极大的好处，一是鱼的腥味会减轻许多，另一个方面，就是鱼肉会洁白如玉，没有任何杂味。
当然
第一百二十八章 留客(3/7)