圈，研究会餐和跳舞比赛的事。
老谭先说：“我建议比赛、会餐一天进行，早上比赛，晚上会餐。”
王刚说：“我也是这个意思。”
张丽提出不同意见：“能不能都放到晚上举行，比完赛会餐，那样热闹。”
“我觉着也是一起举行好。”李爽说。
周晓梅、胡静、李旭三人没说话，看表情是同意张丽的意见。
老谭说：“一起举行也行，就怕时间太长闹到半夜去，第二天还得上班呢。”
“玩就玩个尽兴。”张丽笑道。
最后定下在十二号晚上九点举行，先跳舞后会餐。三个队伍统一跳抓钱舞，评委是张丽、王刚、老谭、李会计、张娟。
第一名奖励五百元活动资金，团队加五十分，第二名和第三名没有奖励，给加三十分和十分。
主持人周晓梅，协助人王刚。
活动的事定完之后老谭多说了两句，中心思想是五月份要突破一百五十万，六月份开启动会，对五月份的优秀档口和员工进行表彰，六月份的销售任务为一百五十五万。
“跟大伙说一下我的计划，用三个月时间做基础工作，修炼内功。主要是菜品，包括出品质量和上菜速度，达到每道菜都是精品，这样才能有竞争力。”
“饭店是个整体，厨房饭菜做得再好没前台配合也不行。”说到这老谭笑了，对前台的几位领导说：“我当厨师长这些年，最不敢得罪前台，你们一高兴我们的菜就
第24章 打开局面(6/7)