下去赔罪，只是多留他活一小会，能教得了你，勉强算是积一点阳德。
这么说来他真的该死，但是毕竟又教了那么久，刘三娘莫名有些难过，很久之后，她和甘屠户真的成为夫妻后，甘屠户才说，那厨子是很有名酒楼的老板，让他教你也是不得已，再让你糟蹋粮食下去，他们都不会同意留你在山上，你要不留在山上，还能去哪？
“教阿婆这些手艺的是个坏人，但是这手艺不坏。”刘三娘说。“我学了他的艺，不说他的坏话，过节时给他敬一杯酒，也算是全了这段师徒情谊。”
甘小棠懵懂的点头，阿婆也是有故事的人。
肉类都先经过处理，再进入到卤锅里，按照食材易煮程度放，猪蹄切一半又分别剁成四块，先放进卤锅，猪蹄要久煮，皮才入口即化。卤锅里放了葱姜蒜，各种香料，还有酒和酱油，甘小棠觉得这步骤和现世的也没区别，尤其是刘三娘放进一块黄晶糖后，这不就一模一样，这配方，卤鞋底都好吃。
中火卤了小半个时辰，等到猪蹄一戳就穿就算卤好了，刘三娘将东西都沥出来，又将卤锅里的渣滓捞出来，变成一锅干净的汤，“这卤留着，能卤一个夏天呢。”
甘小棠闻着香味跳脚，迫不及待的想要尝尝。