特级厨师

须饼慢慢炸酥。
    根据油温，杨振兴在控制火候的同时，不时倒入凉油，让油温一直保持在一个温度。
    此举是为了防止龙须饼炸成黄色。
    因为如果变色之后，再点缀雪白的奶油，颜色上就不好看了，必须保证龙须饼是白色的。
    炸酥炸熟之后，捞出控油，装在小碟里，再用裱花袋在饼上挤上奶油。
    这道奶油龙须饼就算制作完成了。
    看着周围鼓掌和拍照的观众，杨振兴嘴角微微翘起。
    能让这么多歪果仁见识认可自己做的中餐，让他心里感到无比满足和自豪。