候感受到奶油的变化，从而调整速度和频率，让最后打出来的奶油更加完美。
但使用电动机器却无法做到这一步，哪怕是凭借肉眼经验改变机器档位。
怎么说也是没有感觉的机器，和人的手感根本没法比。
如果不是刚才耽误了一点儿时间，加上比赛还有限时要求。
杨振兴绝对会使用手打，而不是电动打蛋器打奶油。
把打发好的奶油装入裱花袋，杨振兴接着将和好醒完的面团用抻面手法加工成龙须面。
看到杨振兴手工抻面，原本因为压力锅都躲开的游客再次围了过来。
互相之间议论纷纷之余，也有不少人拍照或者录像，保存下对他们而言珍贵、罕见的画面。
他的动作也让旁边的意呆利厨师和比利时厨师，还有周围不少厨师都停下了动作。
纷纷往这里看了几眼，或是欣赏，或是偷学，满足各自的好奇心。
看到随着杨振兴的动作，原本婴儿手臂粗的面条逐渐变成了细如发丝的模样。
更是让周围围观的观众发出响亮的惊叹。
在他们看来，这简直是无法想象的艺术，谁能想到面条能变得这么细？
礼貌的举着抻好的龙须面，杨振兴向围观的游客微微鞠了鞠躬。
收到大家的掌声之后，他把龙须面分段切好，盘成月饼大小的饼状。
起锅在锅里倒入油，烧至三成左右放入半成品的龙
第531章 奶油龙须饼(4/5)