特级厨师

吊好，前后忙活了一整天的时间。
    看着锅里清澈见底、汤清如水的高汤，杨兴盛说道：“知道为什么高级的清汤除非有大场面一般不会轻易去做了吧？因为制作起来太消耗时间。
    你可能也注意到了，把这些材料减去三分之一，用同样的办法只用白哨吊一次，或者多加一次红哨，就是制作清汤和高级清汤的方法。
    这也是为什么，孔府三套汤被认为是高汤里最高级别的原因了。”