下水取出，肠子翻洗干净，最后一道手续就是将猪从中间劈开了，一劈两半，分为两扇。这样便于客户运输。
唐秉德帮人杀猪一般不要钱，但是会留下那些下水。
那些客户将猪肉运走的时候，也会将下水留下，作为杀猪人的报酬。
所谓的下水，就是猪尾巴，心肝脾胃还有肠子。
仅仅靠着这些下水，足以让唐秉德老汉丰衣足食，一辈子吃喝不愁。
有时候，他自己也贩牲口屠宰，有专门的固定客户过来拉，送到山那边去卖。
将猪从中间劈开是力气活儿，唐秉德准备了专门的利斧。
可他真的年纪大了，举起利斧没有劈几下，就嘘嘘喘着粗气，还咳嗽开了。
“不行了，老喽，老喽……。”老人感叹一声。
“叔！你歇着，我来我来……。”杨进宝只好搬过凳子，让老人坐下了。
“进宝啊，把猪从中间劈开要用巧劲，不能用蛮力啊，因为猪的肋巴扇跟脊椎，全身最硬的骨头都在后背上，几十下都砍不开，你要小心了……。”
杨进宝微微一笑：“我试试，叔，您歇着……。”
只见男人站在肉钩子前面，面向这头白条猪，眼睛微微闭上了，气运丹田，双手的关节咯咯作响。
这时候，平地上绕起一阵旋风，卷起四周干枯的树叶子漫天飞舞，纷纷的流沙也滚滚而起，将整个院子弥漫了。
一粒沙子打中
第124章 西关镇刀客（1）(5/7)