上总是难免有养生达人，想减肥的妹子等等。
他们强烈的需要清淡爽口没多少色拉酱的蔬菜填一下自己的胃，让自己能有毅力拒绝后面的大鱼大肉。
炝拌黑木耳
亮晶晶的黑木耳上，裹着一层亮油。
红色的辣椒和绿色的香菜点缀在中间，白色的蒜泥若隐若现的留在角落。
一朵黑色的小花夹起来，放入口中，前所胃口的爽口伴随着酸鲜辣三种口感，开胃菜前所未有的合适。
旁边褐色半透明状态的酱萝卜候着。
当你吃了一口黑木耳再来一口酱萝卜。
爽口翻倍，开胃翻四倍。
曾经出现在电影里的醉虾再度出场。
但是这回不再是简单的用白酒呛死倒点酱油就吃那么粗糙了。
虽然话梅醉虾的做法十几分简单。但是配料一点都不少。
葱、姜、蒜、朝天椒（少许），白酒黄酒，蒸鱼豉油，话梅陈皮，红枣，盐糖醋。
话梅醉虾作为摆上席面的菜肴。
要的就不仅仅是生虾原本的肉质带来的鲜嫩口感了。
而是用繁复的滋味来让虾肉的滋味进行润化和升华。
把虾洗净去腿去须，在盐水中泡15分钟。
15分钟后倒掉盐水，白酒：黄酒=3：2没过虾。
然后剩下的所有调料，除了话梅不动，其他的全部切末。
陈皮话梅红枣加适量的盐糖熬煮成汤汁冷却。
等汤
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