口不好的时候，清淡的白粥，加上些许梅干菜，简直是比任何饕餮都要美味的存在。
“比如，我现在在做的梅干菜扣肉。”
梅干菜介绍完毕后。
热锅注油，八成油温，把刚刚的五花肉放入漏勺中下锅炸，炸到肉皮变成了深红色捞出，放在清水中浸一下。
然后取出切片。
另起锅，姜末蒜末爆香，加入梅干菜，盐，糖略炒后放在一边。
再起了油锅……
“这都第三个锅了！”
“不，如果算上之前的汆熟五花肉的水，是第四锅。”
“这么复杂的菜肴……”
“这孩子怎么想出来的了？”
“海因兹教的？”
“海因兹没有类似的菜。”
“那就是古籍中记载的，邹家不是挖出了一堆古籍吗？”
“你在厨师协会有听说吗？”
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