每一下都是那么的铿锵有力，脑洞大一点的，都有种……他在砍的是自己的错觉。
光是把肉剁成合适的大小和细度就需要一定的时间，沉醉在技艺中的大家一时间都没注意时间的流逝。
马蹄生姜，香菇，葱洗净切成碎末。
麻利的刀工看得现场的评委有点……怀疑人生。
从没见过一把刀处理两种不同形态食材的，更没见过能用那么大一把刀弄出那么细小颗粒的技术。
重点是，那么的快。那么的整齐。
好像刀这么一划过去，东西就切好了。
比粉碎机还快，还要好。
知道彭弈北终极目标的邹牧有点担心。
这样的技术，显然不是一日而成的。
这个……该不会在那个世界是基础吧？
有人能学会吗？
刀工是基础吗？
是！
不用去说那些大厨，在钉子上放气球，然后再在气球上蒙眼切土豆丝，气球不破，土豆丝还能穿过针眼这种炫技。
哪个厨师学徒期末考不是一道三色蓑衣？
两分钟切一根黄瓜，120刀，2刀之间的距离不能超过2毫米，拉起来延展一倍算合格。
这是基础！
饶是彭弈北这样的好天赋，也足足请了周围的邻居外带全家吃了一星期的黄瓜萝卜。
但是这在彭弈北的教学计划内吗？
当然不在。
练刀工有多枯燥，
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