“而且，竹笋年年都能发，只要保护得当，这过万亩的竹林就是妥妥的聚宝盆啊！”
李巧巧闻言，顿时兴奋的脸都红了，也不怕众人笑话，就这么掰着指头算起账来。
而张孟平则是摇了摇头：“竹笋这东西跟普通的蔬菜不太一样，反而跟荔枝有点像。”
“所谓见风则长，见光则老……这东西在挖出来后如果不在短时间内吃掉，马上就会变得又老又韧，口感变得极差不说，风味也会消失殆尽。”
“尤其是这种小型笋，要是想保持风味不变地话，出土后12小时内就必须送到消费者嘴里，要不然木质化的更快！”
“总之，新鲜的方竹笋和筇竹笋固然是好东西，但是对于物流和储存的要求极高；而以镇雄这边的道路交通情况……”
说完，很有些颓丧地叹了口气。
众人也顿时明白了为毛这东西这么好，自己之前却从未听过的原因了；心中不由地很有些憋闷——亏的滇南这边宝贝东西这么多，偏偏被这该死的道路交通状况耽误了！
杨铸却一脸的不以为然：“萝卜，为毛我觉得你有点钻牛角尖？”
看见张孟平有些诧异地看着自己，杨铸耸耸肩：“都说了，筇竹笋和方竹笋最大的魅力在于鲜食的脆嫩口感、鲜甜感和无筋丝感；换句话说，如果想要进驻餐饮渠道的话，只需要保留这些特点就够了；”
“既然这样，为毛你非要把注意力往生竹笋这三个
第254章 筇竹与方竹(5/6)