放入冰糖和清水，用中小火熬成糖汁。
完成前面得步骤，叶甜架起食堂的大铁锅，在锅底部铺上一层小葱段和姜片，将五花肉块皮朝下，码在锅里，再加入生抽、老抽、熬好的糖汁和适量花雕酒，倒入温水直到没过肉块。之后，盖上盖子中大火炖30分钟，翻动肉块将肉皮朝上，转小火继续焖40分钟左右。等筷子可以轻松插入肉中，开大火收汁，东坡肉就完成了。
等待得时间里，叶甜早摆好一排小白瓷碗，将方方正正的一大块五花肉一一放入碗中，再放几叶香菜点缀一下，装盘完成，就等学生来买了。
一位爱吃肉的男生看到红亮的东坡肉后眼睛都亮了。他一个人买了两份，开始大快朵颐。一口下去，能感觉到肥肉在充分的煎煮之后油脂渗出，入口即化，肥而不腻。瘦肉则炖煮得软烂入味，与肥肉合在一起吃尤其美味。美妙的口感顺着浓郁的酱汁在嘴里滴溜，满口都是肉香。再来一口米饭，带给人浓浓的满足感和幸福感。
虽然叶甜没有直接承认李兵这个徒弟，但也会不时指导一下他。所以李兵觉得，不能让他的甜甜小师傅那么辛苦做清洁工作，他主动承担更多的体力活，让叶甜去窗口和刘阿姨一起给学生打饭。
外面排队的同学不禁好奇：咦，食堂打饭的人怎么变了，竟然还是个小美女。
哦……大家突然想起来，好像现在每个食堂都安排了学生勤工俭学，这个应该也是他们的校友。
叶甜第
第17章 美味东坡肉(5/7)