美的则是菜刀切起食材发出的轻微沙沙声，每一次食材入锅的爆油声，每一次炒勺翻飞的金铁交鸣声，交织在一起跟更是如同一曲音乐一般让人听得满心舒爽……
不知不觉又看了一个小时，对面老店已经卖光了食材，早早收摊关门了，林易便让服务员们去叫了其他几家店的老板过来开宴——虽然他们几家还没收摊，不过这会儿高峰期已经过了，留几个伙计看门就行了。
很快人员到齐，林易吩咐上菜！
先是凉盘糕点，这叫垫饥，先让客人吃点东西，不至于太饿了，才能慢慢的品尝美味。然后是四个凉盘，作为开胃菜。
而当厨师的林易，这时候才是真正忙碌起来，接下来是四个热盘，是正经小炒，必须现做现吃的，并且出菜速度要快，不然你这边炒好一个，客人吃光的只剩空盘子了，你下一个菜还没出锅，那就尴尬了啊。
正常情况下，这种宴席都不可能只有一个厨师的，就是当初林易爷爷，也有两个搭档，而洗菜刷碗这种活是由主家安排人手的。
好在只有两桌，林易本身干活也麻利，获得易牙神念后，更有提升，外带张小海和李学强打下手，倒也赶得上。四个热盘很快全都出锅，接着又做了一个清氽丸子汤，一个酸辣肚丝汤，然后就该大菜了。
林易同样把大菜的种类缩减了一半，不过全鸡、全鱼是不能少的，另外还有红烧肘子，清蒸白条肉这类硬菜。好在这些全都已经或蒸或炸过了，再过一
第二十章 什么叫厨艺(3/4)