果做底，用百香草来勾兑味道，形成荔枝的口感，这很难。
但是这还不是最难的，更难的是，不止有荔枝的口感，还可以有荔枝的提味效果，这才是最考究厨艺水平的！
还有一个难得可贵的地方在于，这道秘制三宝鸭，你吃着跟正宗的三宝鸭差不多的口味。
但是如果把正宗三宝鸭放在一起平常，你就会明显感觉到，两道菜有很大的差别，都很香，都是好菜。
那谁更胜一筹呢？当然是这道秘制三宝鸭！”
“这就过分了吧？”孙家大厨冷哼一声说道：
“老饕你的意思是，这道秘制三宝鸭，竟然超越了最正宗的三宝鸭高度？那这还是三宝鸭吗？老饕你这叫捧杀吧？”
老饕冷笑着对他说道：“你忘了厨艺传承的一个重要原则，突破！你也忘记了作为厨师最重要的一个本领，创新！
祖师爷传下来的手艺你要学会，目的不是让你做成那个样子，而是给你一个标准，让你做的比那样更好吃！
否则几十年几百年都在吃同一个口味的菜肴，你不腻吗？
所以我给了知味轩十分！剩下的交给你们了！”
现场鸦雀无声，评委长深吸了一口气，对众人说道：“现在我宣布，本次食神大赛，冠军得主是——知味轩厨师团队！”