可是在村子里,根本就没有上手的资格。
要是一百八.九,二百来斤的小猪,可能还有机会练练手。
可大黑猪这种体量的家.伙,必须得老手才行。
村子里杀猪手艺最好的,就得数刘毅的二叔,也就是小娥他爹。
不过现在伤还没养利索,只能手艺和经验都要差上一些的大伯出手了。
等接血的大盆被放在条案下面,大伯活动了一下膀子,右手拎起了锓条子(杀猪的尖刀)。
一条腿压在大黑猪的身上,左手扳住猪下巴用力一压。
藏在肉里的喉结显现出来的瞬间,右手尖刀顺着侧面的大血管直入心脏,随后刀身翻转瞬间拔出。
大黑猪剧痛之下心脏猛烈收缩,玩命惨叫的同时,冒着热气的鲜血,顺着破开的血管直接就涌了出来,哗哗的落入地上的大盆。
两三秒的功夫,大黑猪挣扎的力道和喉咙里的嘶吼声就减了下去。
随着猪身变软,鲜血涌出的速度降低,大伯扳着猪下巴开始轻轻的来回摇晃。
都是熟手,这当口根本不用招呼。
马上有人把血盆推近,防止浪费。然后顺着劲儿大力压迫猪腹部,促进腔子里的血流尽。
等大黑猪彻底停止了呼吸,血也放的差不多了。
大伯拍了两下猪肚子,又看了眼已经滴滴答答的出血量,吆喝了一声:“松了吧~”
几个后生利索
杀猪(4/7)