?早起呢。”
将两?个小孩子赶去睡觉之后，姜甜枣看着那些螃蟹，心里?却有些犯了愁。
这么多螃蟹，一?时之间?哪里?吃得完呢？可是如果不吃的话，就这样把螃蟹养在家里?，也不容易活，隔几天就会?死，死了的螃蟹绝不能吃，只能丢了，这样不是糟蹋粮食吗？
那么，有没有办法可以让螃蟹多保存两?天呢？
姜甜枣冥思苦想，终于在隔天的时候，想出了一?道菜。
秃黄油。
之前南水生产大队里?也有个下放户，是苏州地区的人，是位工程师，姓肖。肖工程师特别喜欢他们?这群小孩，经常给他们?讲苏州那边的风景和食物。
肖工程师说，他最怀念的家乡风味，就是秃黄油。秃黄油不仅保存的时间?特别长，并且是世间?独一?无二的美味。
那个时候，他把秃黄油的制作过程都详细地讲给了姜甜枣他们?听，这群小孩光是听着就不住地咽着口水。
秃黄油，是苏州那边的方言，秃，近乎“忒”，有“只有”和“独有”的意思。肖工程师说，不管是菜里?饭里?还是面里?，只要?加一?勺秃黄油，能鲜得人眉毛都掉下。
隔天，姜甜枣仔细回忆着肖工程师的话，开始制作了起来。
这个时候的螃蟹，个个都是蟹肥膏满，正是吃蟹的最好季节。姜甜枣首先拿着大锅，把螃蟹全?部蒸熟，然后洗净手，用剪刀小心而?仔细地打
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