江城子

了的话鱼茸不能吃够水，会影响鱼饼的胀发。
    另外，加蛋后的用劲搅打，才能使蛋液充分溶入，从而使鱼茸含饱气泡，油炸时，鱼茸内的气泡才会遇热膨胀。
    总之，鱼饼看似简单，但要做的好吃可是个技巧和耐心缺一不可的活儿。从原材料的挑选 ，到裹面，再到炸制时的火候、油温，每一步都要兼顾，才能做出美味好吃的鱼饼。
    姜夫人先给自己和女儿盛了一小碗罗宋汤，喝一口只觉得酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，里面