其实早在把名厨集团做大之后，肖锋就知道现代的大型食品集团，任何一家可都不是白给的。
你可别以为，这些食品集团就是做饭的，其实他们的技术含量并不低。
你所吃的任何一款小食品，那都是在他们实验室里，进行调味，并且多次实验之后，才推出市场的。
而且这里面涉及到保鲜，稳定，储存，运输等等一系列的问题。
这些可都是需要技术来解决的，绝不仅仅是把食品做出来，就拿到市场上去卖那么简单。
光是要保证食品长时间放置，还能保持同样的味道，就不是简简单单能做到的。
所以肖锋早早就召集人才，在待门岛上做了一个专门的食品研发中心。
不但负责名厨制造今后多口味快餐的研发，还要展开对各种保鲜运输技术的攻克。
而这脱水速干技术，就刚好是其中一项。
不过这些技术细节的问题，肖锋了解的不太多，都是卡佳在掌控。
听说这个研发中心，现在每年光是在食品方面申请的专利就有二百多件。
“我也是听人说起的。你也知道我想在泡面里加一个袋装肉饼，可考虑了多种存放方式，最后还是脱水后装袋保存，最靠谱。”
“可目前在肉类脱水保存方面，国内掌握这门技术的企业真不多。我们也上门去谈了几家，可都是狮子大开口，所以……”
原来是这么回事，肖锋
1215 打埋伏(4/7)