有一股很奇特的味道,像是胡椒。”
闻溪笑着夸赞:“万师傅好功力,竟然只尝了一口汤就能吃出其中的食材。”
“这胡椒放的好,既让汤色浓郁,又不抢味,绝妙。”
“这是胡椒根。”闻溪道:“可治胃寒,且不会夺味。”
洛家以药膳立足,既是特色菜,自然要有能补气强身之物。
“我们店里经常有妇人和孩童吃饭,这个蟹盒就是为了女士与孩子准备的,而这个猪肚七件则是在晋菜的基础上融入了我们松江楼的独家秘方。”
万师傅招呼着映夏与河柱,“你们两个也别愣着,都来尝尝。”
映夏和河柱迫不及待的拿起筷子,吃过之后都是连声称赞。
“你们觉得如何,这两道菜能做我们店的招牌吗?”闻溪早就想过了,既然是招牌,自然是在别的地方吃不到的,就说这虾多士上面的酸辣酱,是她独家秘制的。
还有这猪肚里的胡椒根,那绝对不是普通的胡椒根,亦是她用多种佐料精心腌制,这才能将它的作用发挥到极制。
胡椒根是这道菜的精髓,若以普通的胡椒根入菜,不但抢味,汤汁也绝对达不到如此浓郁。
“我觉得可行。”万师傅第一个表示赞同,“别说西城大街,就算放眼荣城,怕是也吃不着这两道菜。”
“小姐,我现在就让范老先生去写菜牌。”
墙上的菜牌是每天都要更换的,比如今天她买
第125章:招牌菜(3/7)