料，两分调料配方。
做菜时选材料才是最重要的。
一个合格的厨师，做菜时用到的所有材料都会挑选最合适最新鲜，口感最佳的，要非常严格的把住选材大关，稍微不对就坚决不用。
我学做菜的时候，姥姥每次去买做菜材料都会叫上我。
选材料从我学菜开始就没停过，到我16岁的时候，任何食材，看一眼就能确定能不能拿来做菜，可以做什么菜。
挑选猪肉和调味料自然就不在话下了。”
我靠在一边，说:“姥姥还真厉害，可以把你教到靠看摸偿就知道陈皮的年份，看一眼猪肉的外形就知道哪块肉是什么模样，太牛掰了”。
林屹被我的话逗笑了，“没她的话我可做不了你爱吃的饭菜，也就满足不了你的胃，你就多夸夸她吧”。
还真是如此，如果她没教给林屹，我爱吃就得去买，还不见得买来的味道能让我垂涎欲滴。
我现在这个嘴和胃是彻底被林屹给养刁了，犹记得昨晚吃得海鲜大餐口味竟还不及他做出来的一碗稀饭！
这才两个月多一点，我就被他养刁了胃口，这要是哪天他不在我身边，我这吃饭都成问题！
对了，他做得哪道菜最好吃呢？
细细想一遍，从重逢到现在，他做得每一道菜都口味独特而美好，好像都不分伯仲，如果非要说哪一道最好吃，那肯定就是那天晚上酒醒后吃得水煮珍馐了，一棵小球一个口味
第一百五十二章乡情(5/9)