经验了。
可现在情况不允许了,大酒楼如东溢丰、敦城、皇朝豪庭、明都等,为了增加顾客的新鲜感,大多进行了改名,但实际都已在法拉盛营业十年以上。
39大道2008年启用后,木兰海鲜大酒楼进驻,相比传统酒楼,装潢大幅提升。
前年君豪大酒楼开幕,更以气派场地与地铁站入口旁黄金位置,抢走大量举办喜庆婚宴的顾客。
接着去年东云阁海鲜酒家与红顶山庄大酒楼相继开张,新人裹挟着海量现金入场,不顾行业规则,一开始就拉起了价格战,甚至打出大、中、小点一律25元的价格。
这已经不是商业竞争了,这是在自毁长城,老酒楼没办法,为了生存只能迎战,所以很多不明就里的人,就以为中餐厅非常火爆,每天都是客流量爆满,可只有我们行业里这些老人清楚,不过是赔本赚吆喝罢了。”
王一明越说越心痛,甚至带有一丝哽咽。
张萱叹息了一声接着道,“红顶山庄大酒楼在去年7月风光开幕,号称面积第二大的法拉盛酒楼。
但一年后的今天,离关门不远了,其实半年前就有征兆。
一开始的价格战打的很响亮,也确实赢得了开门红,刚开业那半年每天人头攒动,集体加班,食客还是络绎不绝,但大多数人只是图便宜,味道并没有想象中那么好,因此去过一次后就不会再去第二次。
仅仅半年,当他们不再执行低价策略之后,酒
第一千五百九十二章 中餐困境(求月票)(3/6)