您现在阅读的是由—《》第五十九章改弦更张湘遇灵食
金康回到见知馆，只见张湘灵正在用电脑在网上搜索资料，神态甚是认真。金康蹑手蹑脚地走过去一看，原来张湘灵正在搜索餐饮开店之类的资料。金康好奇地浏览了一会。
食色，性也。人的一生离不开衣食住行几个字。喜欢美食是很多人的心头好，甚至有些人为了吃一顿特色美食，不远千里来回奔波，只是为了品尝让自己暖心又暖胃的味觉体验。
餐饮行业市场巨大，发展前景广阔。尤其是张湘灵厨艺高超，金康已经爱上了张湘灵的味道，到外面吃饭总觉得少了一点什么。总是觉得别的地方菜肴缺少了灵魂。
张湘灵看见金康回家了，就和金康讨论起来开餐饮事宜。金康觉得见知馆已经停业了，闲着也是闲着，还不如发挥其应有的作用。
两个人首先就餐馆定位进行了讨论。
金康认为，要根据见知馆的规模找准自身定位，评估餐饮投资能力，做好投资预算，一定要做好各个环节的预算，将一切支出控制在预算之内。同时要预留一些流动资金，量力而行。认为张湘灵厨艺高超，做出的佳肴色香味俱全，适合开既有人气、又有发展前景的湘菜馆。
张湘灵听了金康不露痕迹的马屁特别受用，开心地点了点头。
然后两个人又讨论了目标顾客定位。
张湘灵根据在网上搜索的知识，主要思考如何定位目标顾客，
第五十九章 改弦更张 湘遇灵食(1/5)