锅里边,灌了一桶水,撒了几枚麻椒。
在另外一边的石头板子锅上,用鸭油跟麻椒将两根草鱼煎成两面黄,等陶锅里边的水开后,将两根草鱼搁去。
如今开始做口水鸭,索菲拿过一个鸭,抹上盐巴跟麻椒,搁一旁的石头板子上。
墨哈云彻头天搞的树皮还在,索菲拿来,在里边铺了一层泥巴,放上大片的叶子,放上鸭,又取来大片的叶子,将鸭全然掩住,包裹的密密实实以后,再盖上一层泥巴。
河畔的泥巴没黏连性,差不多是沙石土组成的,因此倘如果想用泥巴将鸭全然裹住那般来烤,是不可能的,因此她想出这个法子。
预备工作做好以后,索菲将树皮径直搁火上烤,上边又添加了一层柴禾。
此时,草鱼汤的香气已飘散出来,将手掌洗干净,索菲从柜子中面取出木头汤勺,从石块锅里边舀出一小勺雪白的草鱼汤,搁唇边一吹,尝了尝,这草鱼汤很美味儿,便是水多了,缺了些盐巴。
索菲舀了一小勺盐巴进去,用汤勺搅了搅。
她先用木筷将还未有煮烂的草鱼,捞出,搁木头碗中,拿给墨哈云彻一碗。
“先将这草鱼吃了,草鱼汤还要熬一下。”很遗憾没生姜,否则草鱼会更加美味。
墨哈云彻亦不疑他,他相信索菲的手艺活。
这草鱼还带着浅淡的猩味儿,只是草鱼肉却比烤的草鱼肉香的多,墨哈云彻算作是懂,这草鱼要是将腹中面的
第15章 吃完鱼又吃鸭(4/5)