便宜，莫小小买了一升，一升就需要十文钱，这一升就相当于现代一斤半，这么算的话，一斤差不多七文钱。
但是一斤米却可以做出很多凉糕。
莫小小将米倒入盆中，加水浸泡，浸泡的时间需要两个多时辰。
她又泡上一盆食用石灰水，毫无疑问，食用石灰也是从空间里翻出来的。
柳薇她们把豆腐做好了，她这边大米也泡好了，石灰水也沉淀出清澈的上清水。
将大米捞出来研磨多次，研磨成细腻的米浆。
将石灰水的上清水过滤到锅里，大火煮开了再倒入米浆，边煮边搅拌，直到变成糊糊。
将糊糊盛到碗里，晾凉后就成型了。
好在莫家人口多，碗也多，十个碗都盛得满满的。
成型后，过下凉白开，倒扣就可以脱模了。
一家人在晚饭前先吃了一碗凉糕，凉糕上还撒了一点蜂蜜，是莫景他们以前去山上割回来的。