根腊肉肠。
“色泽红润,肉香十足,瘦肥比列也完美,魏老哥手艺不错啊。”
看着学徒递过来的腊肉肠,陆挽歌忍不住夸赞道。
“那是当然,我除了黄金蛋炒饭之外,第二大拿手厨艺就是炒腊肉了。”
看到陆挽歌夸赞自己的腊肉肠,胡痕隐脸上终于露出了笑容说道:“这腊肉肠的肉,可是我精心挑选的上等灵溪猪身上的五花肉,肉质松软,肥肉不腻,瘦肉不柴。”
“的确很不错。”陆挽歌点了点头说道:“既然材料都准备好了,那我就开始制作黄金蛋炒饭了。”
陆挽歌接下来没有说任何一句话,全身贯注投入黄金蛋炒饭的制作当中。
首先将腊肉肠洗干净,然后斜着切片,这样面积大,受热快,而且也不会滚,不像切圆的,就会到处滚。
之后洗完锅,烧油热锅的同时,已经将蛋清和蛋黄分离,顺便将蛋黄打成成了蛋液。
只是这简单的第一步,胡痕隐便露出了惊讶的神色。对方手法熟练,一举一动,行如流水,仿佛这道菜就应该这么做一般,而不是他按照秘方去做菜。
这种状态自己闻所未闻,顿时一个大胆的猜测胡痕隐脑海里升起。
难道这小子是个高级灵厨?!
锅子热好之后,陆挽歌倒出一大半热锅的油,只留下一小点油,紧接着将早已切好的肉肠放在锅里翻炒一下。
当闻到肉香味的时候,陆挽歌
第126章 会发光的黄金蛋炒饭(4/5)