对于农业的伤害很大，各地都在休养生息，谁敢杀牛那可是重罪。好在虽然手头上没有牛肉可用，但头一天熬的大骨浓汤用来做拉面的汤头也很合适，特别是加了香料后又小火煨了一晚上的浓汤，更是香得让人直流口水。
借着夏天的便利，很快就醒好面的李安然三下五除二就用赵二夫妻俩眼花缭乱的手法，拉出了一把细如发丝儿的面条。
在正常的兰州拉面里，面条也是很有讲究得。不光是选用的面粉和蓬草灰，同时连面条的尺寸也分成很多种。
毛细，顾名思义，就像头发，其实就有点像细粉丝那样细，也就是李安然眼下拉出来的这种面条。
细，这个比毛细要略粗一些，大约有香头那么粗。
二细，这种就有点像一般的炒面条那样粗细了。
三细，比二细还要稍微粗点，吃起来像吃粗粉条，不过面如果拉的比较劲道的话，这个嚼起来却最有感觉。
韭叶，顾名思义，这种面条就像韭菜叶子一样宽。
大宽，这种面条则是像吃麻辣烫的那个宽粉一样，很宽。
细面条的好处，可不只是口感更细滑，入口之后几乎不用咀嚼，对于商家来说最大的好处是这种面非常易熟。只需要在开水锅里涮上几下，就可以出锅，能节省不少的火力。但如果面拉得不好，这种毛细一入锅就会化掉。
换成是以前得话，李安然还没办法把面拉得像现在这么好。可力量和身体协调性提
第17章 很会吃(3/6)