,将手机往百宝囊里一塞,转身离去。
等回到赵二家时,赵二夫妇俩已经忙碌了起来。喂鸡、喂牛、还有昨天李安然特意让赵大去县城买回来的猪。
在唐代这个时期,普通老百姓基本上一天只吃两餐。但在李安然的要求下,赵二家里却改成了一日三餐。
将道袍、宝剑全都放好后,换回粗布唐装的李安然,趁着赵二一家都在忙碌,弄了些白面在厨房的案上揉了起来。有了之前雪糖、加工肉制品的经历,对于家里这位与众不同的真人很会吃这一点,赵二和赵二婆娘也算是见怪不怪了。
但对于这种从没见过的揉面方法,到是相当的好奇。没办法,谁让地道的兰州拉面,眼下这个年代可还没有出现。
为了第二天早上有面可吃,李安然除了让赵大买回白面之外,还特意去野地里弄了些蓬草回来,晒干后烧成灰。然后放进水盆里做成蓬草灰溶液,静置了一晚上之后就成了做正宗兰州拉面所必备的一样关键之物,蓬灰水。
传统的兰州拉面讲究的是“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”,经过改良后直接将水与灰混合溶解,效果更佳。
要说这兰州拉面的方法,还是当初李安然在大学时跟同宿舍的兰州舍友学得,甚至还偷学了些牛肉汤的配方。兰州拉面除了面条要筋道之外,最最关键得就在汤底和配菜上。可惜,古代的牛都是耕牛,严禁杀来吃。
特别是大唐贞观时期,因为隋末战乱的影响,
第17章 很会吃(2/6)