家法律，严禁使用非法食材，甚至我们连野味都不怎么烹饪，没必要，真的没必要，人类能养殖到今天的动物，就肯定是最好吃又最容易养殖的动物了，养不起来的，要么不好吃，要么难养殖，为了口腹之欲，毁人种族，实在没必要。”
杜霄赞同地说：“确实如此。”
“帝国饭店这么多年，一直被国际饭店压住，生意上是比不过国际饭店的，加上京大的毕业生手艺好，学历又高，以前一些比较中立的大酒店，也倾向于招京大的学生，多少是挤占了传统厨师们的生存空间的，但是京大难考，光是文化课分数就拦住了不少人，有心想进厨师行业，又考不上京大的，倒是还可以去职业技术学院学习，如果连职业技术学院都考不进去，或者无法毕业，就只能遵守传统，拜在其他大厨的门下了。”
杜霄说：“也就是说，整个厨师行业有三股势力，京大OB，职业学院OB和传统厨师们？”
“具体说应该是两股，”柳芊芊说，“职业学院的学生们虽然有技术，但是没人脉，这个行业是很讲人脉的，没有人脉就只能受聘普通的饭店，踏踏实实也衣食无忧，所以他们大多不牵扯进厨师业内之间，倒也省心。”
“我懂了。”杜霄说。
原本整个厨师业界人脉都在传统厨师手里，但是京大这边招的教授，正是厨师名门出来的齐飞扬，本身就有不少人脉，也安排了自己亲近的师弟、学生进京大教书，一下子京大不但
第五百八十七章 三派势力(5/6)