柳芊芊拿了几本书，重新回到了楼下，她先去厨房转了一圈，杜霄喜欢的食材家里基本都是常备的，倒是不用特别准备。
柳家的生鲜除了必须要冷冻的以外，其他基本都是当天早上送过来的，柳芊芊本来想做柠檬腌鸡，昨天晚上就让张阿姨和生鲜店定了两只鸡，现在就换一下菜单而已。202电子书
她先清理好了蔬菜，放到大锅里熬煮，高汤要多做一点。
虽然生鲜店送来鸡的时候，都已经脱毛过了，但是柳芊芊不放心，还是自己重新烫了几次，再用小镊子仔仔细细检查了几遍，确定没有任何残留以后，再用清水泡上。
等待高汤的时间里，柳芊芊开始杜霄推荐给她的书。
正如杜霄所说，这本书很适合新手编剧，其实柳芊芊虽然有过经验，但她并没有系统的学过。
她就是被迫赶鸭子上架，立刻进入实战的那种。
高汤煮好了，柳芊芊立刻先盛出来一小锅，这部分是用来做番茄土豆泥的，另外再备上一些，让阿姨直接端给杜霄去喝。
剩下的转小火，把已经焯水过的鸡肉放进去，火只要能维持高汤的热度就行。
另外又拿出来了卤汁，稀释到一个合适的咸度，再把另外一只鸡放进去，同样保持小火。
鸡肉会被始终温热的液体浸熟，虽然不会熟得很彻底，但是之后还要进烤箱，所以就算没全熟也不碍事。
第五百五十二章 老来得子(4/7)