鱼片原料鱼。长鳍金枪鱼和鲣鱼才是用来做金枪鱼罐头原料的。
一个星期很快就过去了。这一天就是金枪鱼罐头加工厂第一天试行生产。员工们都准备好了。凯罗尔也派来了技术人员来指导，同时也拍了质检人员过来。技术人员只要是指导生产技术和生产线如何操作。至于质检人员是等生产出产量之后进行质检看看产品何不合格。这个非常的重要！
生产线上各类工人都在自己岗位上了。生产线的入料口也堆积满了一箱箱刚刚解冻处理好的金枪鱼。
“都准备好了吧？”南野秀一带领着秘书纪野奈子巡视了一圈之后对藤原龟太郎问道。
“社长大人都准备好了，现在就可以开始生产！”
“好，开始生产！”随着南野秀一令下工人们把金枪鱼原料，各种材料放入入料口。整条生产线也是开动起来。那些技术人员都是在一些重要的地方紧紧的观察着指导着。
制造金枪鱼罐头过程大概是这样的！
首先是原料处理，冰冻的金枪鱼以流动水鲜冻，以鲜冻完全，质量不变为准。
处理好原料之后就是蒸煮！蒸煮时间应根据原料鱼的大小确定，并严格控制。
蒸煮完毕之后就是整理，蒸煮后的鱼体应充分冷透，以使组织紧密结实，然后再进行整理，以免破碎。然后就是装罐，采用符合规定之860号抗硫酸两用全涂料马口铁罐。
最后才是真空封罐，封罐后的罐头，应
第二百一十二章 生产金枪鱼罐头(4/6)