“小叔，我平时也不喝酒，我这就去村里小卖部买两瓶。”张伟拿起了自己的大衣。
张永财一把拉住张伟，有点不高兴的说道：“咋，
你叔还欠那两瓶酒，都是一家人，我就是随口那么一说，我要是回去一身酒气，你婶子又该挑我毛病拉倒吧，过年再说。说。我这就回去了，那啥，明天的饭还给你送不？”
“不用了，我就自己做吧，一个人的饭也好弄，我今天晚上这是体验角色，所以……”
张伟话没说话，张永财摆了摆手道，“那中，正好年根了，家里也忙，那你自己解决吃饭问题，要是不想做了，给我打个电话，我跟你婶子给你送。”
说完话，张永财直接离开了，不过张伟还是觉得自己办事儿欠妥当，好不容易请小叔吃个饭，还是没有照顾到位，便决定明天去买点酒备在家里，可随即便想到自己就会酿酒，买一部分存起来，另外自己可以酿造一部分酒储存起来，这样今后家里再有人吃饭，随时都能拿出酒来。而且酿酒属于生活类技能，自己去酿制还能捎带着增长一些身体综合素质，一举两得，何乐不为。
在华夏，酒大致可以分量两类，果酒与谷酒，细分则又可以分为白酒、啤酒、黄酒、米酒、药酒与葡萄酒。
白酒基本是采用固态发酵技术，用的是传统酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲粉自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。这类酒酒质
第三章 酿酒(3/7)