。而韭花的食用就应该是在汉代了，《齐民要术·种韭》引用汉代崔缇的《四月令》说：“七月韭菁”。而“韭菁”就是说韭菜花。这么看来，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有点关系。
没等一会儿呢，小料还有辣椒油，韭菜花就先端上来了，饭店还挺贴心的，多送了一小碟糖蒜，还有一小碟香菜。
小料挺简单的，就是芝麻酱加腐乳还有一些深色的酱汁。拌匀了芝麻酱，又加了韭菜花，辣椒油各一勺。李煜伸出手，又来了一筷子香菜。
“你也吃香菜啊，这玩意有什么好吃的。臭烘烘的，我闻都不想闻一下。”田琳嫌弃的看着李煜碗里的香菜直撇嘴。
“这你就不懂了吧，就得有这口香菜才能提羊肉的鲜味来。”胖子看来也喜欢这口，说这话也往碗里来了一筷子香菜。拌匀了小料，还故意美美的把筷子头放到了嘴里嘬了一下。
田琳这回不嫌弃李煜了，大白眼冲着胖子直翻。田壮全部往心里去，美滋滋的放下筷子对田琳说：“就这还敢说爱吃涮肉呢，连口香菜都不吃。”
“我爱吃涮羊肉和香菜有关系吗？我就不吃香菜，还香菜呢，哪香了？根本就是臭菜！你们吃香菜的都是异端！”田琳光说着还不行，仿佛是要用行动来划分和两人的界限，抱起自己的碗往远挪了一个座。
田琳光自己和胖子划清界限还不行，还要拉着李煜一起：“你也不许吃！”
四十四，涮羊肉(5/6)