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九项全能

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317 针尖对麦芒
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给自己留条后路吧!”

    这对师徒越想,就越觉着自己的想法正确。于是心中原本被挑拨起来的怒火也渐渐的散了开去,扫向张劲的眼尾余光,也越发的不屑。

    显然这个‘深市小张’的厨艺水平不会太高,不然的话也不可能连赢都不想赢。

    这对师徒很是自以为是,很是想当然的这么想着。对张劲越发看轻了几分。

    就在满屋子的大厨们各有所思的沉默中,几个御膳房的小弟已经手脚麻利的抬着鱼缸,提着菜篮,走了进来。

    食材齐备,无名小卒与‘皇宫池子’国厨的比赛正式开始。

    作为北方菜系之一的京菜,和南方的几大菜系相比,有一个与众不同的特点。

    南方菜系,习惯性的上菜顺序是,味道由淡而浓,逐步加深味蕾的味觉。

    而北方菜系更多的,却是由浓而淡。

    尤其是头道菜,更是一酸辣口味开菜居多。第一道开胃。

    然后是味浓的菜式,给人以强烈的味道冲击。

    再然后,才是一些清淡的汤羹、素荤,逐渐减淡。

    最后,以一道素汤收尾,作为清口。

    所以,这位‘皇宫池子’里操持国宴的张大厨,第一道菜就是酸辣的‘醋椒鱼’。

    虽然张劲是高达宗师级的绝顶大厨,就算不计顺序的胡乱布菜,他也能凭着只有大宗师才拥有的本事把各种味道的浓淡,任何味

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