白光光的盘子底，雷哥才可惜的咂mō了一下嘴说：“这ròu，绝了我老雷这辈子吃的最好吃的东西也就是这个了。不过可惜了，就是少了点”
“ròu没了，还有别的呀”张劲说着就起身钻进了厨房，半分钟后就再次端了一个硕大的托盘出来。托盘上林林总总的摆满的小羊排、羊蝎子、羊肝啥的物件。
张劲挑挑拣拣的把大托盘上带骨头的东西扔到锅里后，才开口解释说：“这羊羔子ròu太嫩。就算是羊排和羊蝎子都禁不起炖，下锅子的时候煮的稍久一点刚好。”
说着话，张劲再次把锅盖盖上，把火稍微调大。
“老劲，你这ròu锅子怎么能香成这样？该不会是用啥化学香料了吧？听说那东西吃了可不好。”罗备问的话与当初卫风第一次吃张劲的‘三牲什菇炖’的时候说的话，如出一辙。
张劲对这两个家伙疑问的回答也是风格一致，“bāng槌，你懂个屁这是咱老劲的手艺你知道不？”
“中国有句老话叫做‘原汤化原食’，厨房里有一句话叫‘同味相煎’。
知道炖豆腐的时候用什么配料最好么？是黄豆
因为豆腐也是黄豆为原料，与黄豆一起炖的话，就会被作为配料的黄豆引出、迫出本身的豆香味。所以才有‘黄豆焖豆腐’这道名菜
知道炖河豚用什么水最好么？就是捕上河豚的江水”
说到这里，张劲又看了看锅里
160 原汤化原食(5/7)