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御膳人家

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第78节
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然非常愉快的一边动手处理食材一边和里昂交流经验。
    里昂烤出了香气扑鼻的布朗尼,甚至还让助手给邵衍端过来一碟,被拒绝之后表现的非常失望:“你也要做慕斯吗?我们两个又撞食材了。”
    “草莓甜品交响曲。”邵衍微微抖手将砂糖撒进还在熬煮的锅子里,熬出一锅清透红亮的糖浆,在材料板上铺成薄片,取出大半来揉按成糖块,然后用小器材将红艳艳的糖块又吹成一堆草莓的模样。
    朝内芯倒入果酱,糊上之前取下草莓蒂,一排栩栩如生的小草莓排列在盘子放入冰箱冷藏。
    这一系列过程让专注于拍摄的许多机位后面都接二连三地响起惊呼声,不说别的,就这一手处理食材时近似制作分子料理的手艺,恐怕整个赛场上就没几个人能比得过他。
    邵衍不常做西点,但毕竟基本功在那里,无论哪一个环节动起手来都是能让人感到赏心悦目的。
    看台上的不少人几乎遗忘了主题揭露时的不愉快,看向镜头长久停留在邵衍手上的大屏幕,纷纷笑着调侃:“御门席要是愿意把餐厅做成透明的,生意恐怕会比现在还要好。”
    甜点没有热菜那样惊天动地的香气,一切的优势几乎都靠美色和味道来达成。
    里昂的芒果荟无疑做的极其漂亮,超大的盘子里就卧着那样可怜的一块小糕点,金黄的半球形,小小的身量里涵括了一切f餐的精髓——精致、细腻,玲珑袖珍的美。
    品尝过各个参赛者的作品之

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